L’espressione più autentica della tradizione e della lavorazione dei latticini freschi è racchiusa nella forma della treccia che richiama il fiore. La lavorazione artigianale del latte di raccolta proveniente da stalle e pascoli della Campania e la particolare forma al taglio rendono il Fiordilatte di Napoli indicato per l’assaggio in purezza, in piatti freddi e come completamento eccezionale di pizze classiche e innovative. Sulla pizza ci va solo il Fiordilatte.